Aromatyczne patyczki

KURCZAK

To mięso jest tak popularne, że niedługo zacznie być podawane nawet w deserach...a może już jest? 

Więc żeby kontynuować tradycję, przepis na patyczki-szaszłyczki, gdy nagle będziemy chcieli poczuć smak letniego grilla. Soczyste,szybkie, smaczne, zdrowe.. chyba nic więcej nie muszę dodawać. Nie musimy ich tylko piec, śmiało można jest usmażyć! 

Zapraszam po przepis.

Składniki:

• 90g piersi z kurczaka
• 1/2 małej cukini
• 4 pieczarki
• 1/3 papryki
• brokuł
• mozzarella 1/3 kulki
• czosnek
• zioła prowansalskie i czosnek granulowany

Na marynatę do kurczaka:

• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżeczka musztardy
• 2-3 łyżeczki miodu
• czosnek

Wykonanie:

Kurczaka myjemy, kroimy w kosteczkę i marynujemy w marynacie (fajnie gdyby postał tak około godzinkę).

Brokuła gotujemy na parze lub w wodzie, uwaga żeby go nie rozgotować.

Resztę warzyw kroimy w większe kawałki i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Wszystkie warzywka nadziewamy na wykałaczki razem z kurczakiem, posypujemy przyprawami

i wstawiamy do piekarnika na 30 min w 180 stopniach, Warto włożyć szaszłyki do rękawa do pieczenia, nic się nie wysuszy i będzie soczyste, a aromat zostanie pod folią.

W czasie gdy kurczak się piecze, możemy podsmażyć brokuła na oliwie z czosnkiem i solą, nabierze cudownego smaku! 

Podawać można z dowolnym sosem, a do brokuła można dodać pomidorki i wtedy dodać mozzarellę, a warzywa do szaszłyka można podmieniać, mój przepis to podstawa ;)

Smacznego!